Det lokala är viktigt för mig. Jag funderade tidigt på hur vi lokala matproducenter i kommunen skulle kunna stötta varandra och det jag kom fram till har ni på tallriken framför er! Jag valde helt enkelt att göra en Laholms bricka, där jag har plockat in olika råvaror från lokala producenter i kommunen. / Helena Karlsson ägare av Karlssons Mat