Catering
- Förrätter -
Ugnsbakad chèvreost
Ugnsbakad chèvreost inlindad i parmaskinka serveras med hemlagad fikon confit
65 kr
Skagentoast
Klassisk Toast Skagen serveras med hackad rödlök & löjrom
65 kr
Lax & skaldjursröra
Lax och skaldjursröra serveras på danskt rågbröd med riven pepparrot
70 kr
Hummersoppa
Lax och skaldjursröra serveras på danskt rågbröd med riven pepparrot
75 kr
- Huvudrätter -
Fyllda oxrullader
Oxrullader fyllda med parmesan, lufttorkad skinka & salvia serveras med gräddig madeirasås samt rostade potatis
245 kr
Ryggbiff
Ryggbiff serveras med ramslökssmör, brynt rödvinssås & potatisgratäng
235 kr
Fläskfilé
Fläskfilé serveras potatisgratäng & rödvinssås
189 kr
Grillad kycklingfilé
Grillad kycklingfilé serveras med potatisbakelse & dragonsås
185 kr
Viltskav
Viltskav i gräddig sås med smak av lingon och enbär serveras med rostade rotsaker
225 kr
Samtliga huvudrätter serveras med säsongens grönsaker
- Desserter -
Lingon parfait
Lingon parfait serveras med krossad maräng samt rostad vitchoklad
65 kr
Vanilj pannacotta
Vanilj pannacotta serveras med hallonsås toppad med lakritscrunch
60 kr
Tre sorters ost
Tre sorters ost serveras med hemlagad marmelad samt hembakat fröknäcke
75 kr
Crème brûlée
Klassisk Crème brûlée
55 kr
Chokladpralin
Chokladpralin
30 kr / st
- Medelhavsbuffé -
- Marinerad ryggbiff med basilika och timjan
- Gratäng på potatis kryddad med lite vitlök, tomater, bladspenat
- Ruccolasallad
- Kycklingspett i medelhavsörter
- Prosciutto med melon
- Pestoräkor
- Två ostar
- Tomat- och mozzarellasallad
- Sallad tricolore, pastasallad
- Två sorters oliver
- Soltorkade tomater
- Bröd & smör
Pris 285 kr/person
- Exotisk bricka-
- Pastrami/rökt fläskfilé (tillägg 10 kr)
- Grillad kyckling
- Färsk ananas
- Passionsfrukt
- Physalis
- Melon
- Kiwi
- Cocktailtomater
- Blandsallad
- Potatisgratäng / Potatissallad
- Bröd & smör
Pris 175 kr/person (minst 10 personer)